「ワルキューレ＆プティッシュ」東京・秋葉原のコスチュームショップ
秋葉原駅電気街口より徒歩1分・浪漫が詰まった高架下の隠れ家です。※18歳未満・高校生入店禁止
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【空弁】毎日が駅弁大会～フライング・カツオ
こんにちは、担当の丁稚です。
社長黙認・上司公認の『駅弁』紹介のコーナー（とお店情報）です。
では、今回の一品↓
●手火山 かつおめし
"空弁"の大手『日本エアポートデリカ』さんの新商品？です。
スチロール容器に掛け紙を巻きテープ留め。
お品書きを兼ねた『手火山(てびやま)造り』の案内が
入ってます。
古典的な『手火山造り』でのカツオブシ製造は現在国内で
わずかなところでしか手がけてないとのこと。
この弁当ではそれを手掛けられる
静岡・焼津の老舗『やまじゅう』のものを使用してます。
(以前製造風景をTVで見たことがある＜手火山造り)
全景。
ごはんはミニ俵飯になっており、全て鰹節入り。
塩気は薄いながら鰹節の風味が効いており不満はナシ。
おかず陣。煮物にも手火山づくりの鰹節。
ガンモドキをあえて『飛龍頭(ひりょうず)』と称してるのもポイント。
玉子焼きは量産品と一線を画す素朴な見た目＆舌触りに、
漬物ももろみ味噌を使った伝統的な『くぼて漬け』を入れてます。
鶏肉はブームから定番になった塩麩で味付け。
【お値段】880円
【おすすめ度】★★★★と半分
【タグ】《空弁》《有名店コラボ》《地産地消》
【製造業者】日本エアポートデリカ(東京都大田区)
【備考】
東京駅『駅弁屋 祭』で購入。
「普通のカツオブシ」ならコンビニのノリ弁で十分、
鰹節を舌でコロコロ転がすなんて傍から見ればアホな事も
「手火山造りの鰹節」だからこそ許される行為。
弁当としては薄味ながら味気なさが無いのは
この鰹節のおかげでしょう。
量の割にお値段が割高な印象もありますが、
こういう薀蓄を聞かされれば納得。
コンパクトさを求められる空弁である事と鰹節以外の細かい点も
抜かりなく評価は星4.5個。
さてお店の情報も。
現在は受注生産となっているスク水２種が再入荷しました。
まずは『クラレKK-77』
縦ラインが特徴の旧スクです。
ポリエステル系としてはなめらかな肌触りが特徴。
今回はＭ・Ｌ・３Ｌ・５Ｌが入ってます。
続いて『シルエスタSE-1500』。
ユニチカブランドで展開しているパイピング型。
以前は5色展開でしたが近年のラインナップ見直しで
濃紺を除き廃盤になりました。
今回は別注色のミントグリーン/Ｍ・３Ｌ・５Ｌが入荷。
いずれも在庫限りとなりますので、売切れ時はご容赦ください。
社長黙認・上司公認の『駅弁』紹介のコーナー（とお店情報）です。
では、今回の一品↓
●手火山 かつおめし
"空弁"の大手『日本エアポートデリカ』さんの新商品？です。
スチロール容器に掛け紙を巻きテープ留め。
お品書きを兼ねた『手火山(てびやま)造り』の案内が
入ってます。
古典的な『手火山造り』でのカツオブシ製造は現在国内で
わずかなところでしか手がけてないとのこと。
この弁当ではそれを手掛けられる
静岡・焼津の老舗『やまじゅう』のものを使用してます。
(以前製造風景をTVで見たことがある＜手火山造り)
全景。
ごはんはミニ俵飯になっており、全て鰹節入り。
塩気は薄いながら鰹節の風味が効いており不満はナシ。
おかず陣。煮物にも手火山づくりの鰹節。
ガンモドキをあえて『飛龍頭(ひりょうず)』と称してるのもポイント。
玉子焼きは量産品と一線を画す素朴な見た目＆舌触りに、
漬物ももろみ味噌を使った伝統的な『くぼて漬け』を入れてます。
鶏肉はブームから定番になった塩麩で味付け。
【お値段】880円
【おすすめ度】★★★★と半分
【タグ】《空弁》《有名店コラボ》《地産地消》
【製造業者】日本エアポートデリカ(東京都大田区)
【備考】
東京駅『駅弁屋 祭』で購入。
「普通のカツオブシ」ならコンビニのノリ弁で十分、
鰹節を舌でコロコロ転がすなんて傍から見ればアホな事も
「手火山造りの鰹節」だからこそ許される行為。
弁当としては薄味ながら味気なさが無いのは
この鰹節のおかげでしょう。
量の割にお値段が割高な印象もありますが、
こういう薀蓄を聞かされれば納得。
コンパクトさを求められる空弁である事と鰹節以外の細かい点も
抜かりなく評価は星4.5個。
さてお店の情報も。
現在は受注生産となっているスク水２種が再入荷しました。
まずは『クラレKK-77』
縦ラインが特徴の旧スクです。
ポリエステル系としてはなめらかな肌触りが特徴。
今回はＭ・Ｌ・３Ｌ・５Ｌが入ってます。
続いて『シルエスタSE-1500』。
ユニチカブランドで展開しているパイピング型。
以前は5色展開でしたが近年のラインナップ見直しで
濃紺を除き廃盤になりました。
今回は別注色のミントグリーン/Ｍ・３Ｌ・５Ｌが入荷。
いずれも在庫限りとなりますので、売切れ時はご容赦ください。
- 2017-09-02
- カテゴリ : 気まぐれ
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